一、無錫食堂承包事業部服務范圍:

1.食堂承包(承包:工廠、企業、事業單位、學校醫院職工食堂)；

2.糧油蔬菜配送zhonxin(批發配送米、油、菜、食材、冷凍產品)；

3.快餐配送(學校、商場、汽車經銷商、超市、酒店娛樂場所的餐飲配送)；

4、食堂規劃(食堂人工承包、菜譜搭配、合理安排餐費)；

      5、食堂廚房設備投資(新老工廠廚房設備的購置和升級，我們可以為工廠食堂免費添置廚房設備，每年向工廠折舊30個點，合同期為三年以上，所以設備歸工廠所有。工廠食堂免費用餐合同管理模式。

企業員工食堂承包有固定就餐、半固定半免費、完全免費就餐三種模式。

1.所謂完全免費餐是:員工在餐廳用餐前，可以自由選擇是否在餐廳用餐，也可以選擇不同的窗口、不同價位的食物刷卡；食物包括套餐、單個全肉、小肉、素菜、小炒、糕點攤、小吃、麻辣燙等；

2.員工固定用餐計劃

早餐、午餐和晚餐(三餐)的用餐標準

選一葷一素飯——湯+飯7元/人/天二葷一素湯+飯8元/人/天二葷一素湯+飯9元/人/天三葷一素湯+飯10元/人/天一，企業食堂免費包飯法

(1)運營模式:(先試一個月，滿意后再合作)

1.你公司會對場地和原有的廚房設施設備進行檢查和記錄，然后提交給我公司使用。我們可以購買不足的小廚具。另外:在使用過程中，除自然損耗外，如有人損壞或丟失，我公司將按價賠償；

2、用IC卡統一消費，可以消費晚餐，也可以在消費晚餐的基礎上加餐(刷卡即可)，不夠的時候可以自己充值。

(2)操作模式:

A.餐飲公司的責任和義務

1.承擔廚房空間的租金以及廚房的水、電和燃料費用；

2.廚房設備和設施的維護；

3.免費為員工購買食品責任險(200-500萬人民幣)；

4.提供并維護餐廳的信用卡收費系統；

5.嚴格履行合同，遵守條款；

6.生、鮮、干貨的集中采購、配送和嚴格驗收；

7.配餐菜單、烹飪、配菜；

8.按時吃飯，保質保量；

9.廚房員工的招聘、管理和薪酬；

10.餐廳和廚房周圍的清潔；

11、消防anquan合作；

12.隨時接受貴公司相關部門的監督和改進建議；

13.其他未列出的相關細節需要雙方協商，宇峰會全力配合；

B.你的責任和義務

1.提供餐廳和廚房空間；

2.為貴公司的員工提供住宿；

3.每天監督我們食堂的食材采購；

4.定期嚴格評估健康和食品質量；

5.食堂的配合和支持；

(3)飲食規劃:

1.特點一:菜品按菜品窗口劃分。

根據您員工的分布或喜好，我公司將每頓飯分為不同的菜肴，如湘菜/四川菜/客家菜，有辣有不辣，并提供6-8種菜肴供您的員工自由選擇。

價格是:

1(打包模式)3。5元選擇一肉兩菜一湯，4。0元選擇兩肉一菜一湯，飯是針對任何食物的。

2(可選模式)菜品價格:1元、2元、3元、4元、5元。2.特點二:每次小炒，保證熱度和新鮮度。

我公司員工會統一分餐，邊分菜邊炒，保證飯菜的熱度和新鮮度，堅持干濕分離、冷熱分離、生熟分離的原則，確保您的員工能享受到youzhi的飯菜和youzhi的服務。

3.特征3:打開用餐窗口

在提供晚餐的基礎上，將打開一個額外的用餐窗口。價格從2.0元/份到5.0元/份不等。貴公司員工可以自由選擇是否加餐以及加餐標準。膳食分解

1.早餐:多樣化，價格1-2元不等。主要由面條(油條/丸子/包子、小面包/饅頭)、油炸粉、炒飯、粥、豆漿湯、湯粉(面條)、油炸粉(面條)等組成。每天至少提供5個品種，供您的員工自由混合干濕。

2.面食區:早餐、午餐、晚餐我公司提供麻辣燙、臘面、牛腩刀笑面、桂林肥腸米粉、武漢熱干面、揚州炒飯、北方餃子、糕點，價格3-4元不等；

3.小炒菜區:為了保證您的員工能享受到速食炒菜的youzhi服務，您的員工可以選擇我公司提前公布的菜譜，如清蒸排骨、梅菜紅燒、蒜苗炒菜、炒粉(面)等；

4.特色區域:根據員工的飲食需求，我公司還設置了蒸飯、烤肉飯、燉菜等特色窗口供員工選擇。

二、這種方式的特點是:

1.免費用餐是指您可以在IC卡上隨時選擇餐廳不同的價格窗口進行消費。

2.員工餐費不到一個月就用完了怎么辦？還有一個系統是設計用來給員工IC卡充值現金的；員工可以攜帶IC卡和現金到充值處充值，由食堂自行辦理現金充值處。

3.企業給食堂承包商無保障的營業額，所以承包商bixu加強食堂食品質量和服務管理，不斷推陳出新，策劃適合員工需求的菜肴，提高員工在食堂的用餐率，以達到盈利的目的。

4.企業管理簡單明了，只要提供設備、場地、水電。

5.因為員工可以自由充值和消費，企業只需要安排合適的管理和監督人員，就可以為自己減少很多麻煩。

6.如果當月的餐費沒有消費掉，卡上的餐費就不清了，會持續用完。