連鎖企業運營食堂外包公司要建立一個正確的市場發展定位，就必須剖析商場時機，進行分析市場細分，斷定方針，制定市場經濟方針，具體教學過程如下:

（1）市場時序分析。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現的承包食堂有些類似，但在管理上更規范。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。在規劃的規劃過程中，分析連鎖經營的營銷機會的第一步是確定政策的定位。

首先要進行剖析中國連鎖企業運營店肆的顧客消費結構和規劃。一般發展狀況下，連鎖店肆的顧客主要是通過家庭教育婦女，在必定區域內，家庭主婦占人口總數的份額往往是一個決定性的要素。如果我們沒有國家必定數量的固定的主婦購買群，連鎖店肆的營銷活動時機便會出現大大下降。在店鋪顧客對于集體中，商圈購買圈內的人口總數同時也是具有至關重要的。別的，在顧客可以集體中，區域經濟流動人口的總量和頻率有時也會給連鎖店肆帶來市場營銷時機。

外包食堂，其中非必要的交通條件上的營銷機會的影響分析。連鎖經營應該分開，疏通道路的狀況，難度和整體零售貨物中轉站的程度，與客戶流量到達商店一起，和商店中的第一批客戶的定向越早購買可能產生的影響或交通好壞取決于兩個條件，就必須考慮如何清除購買，還要考慮方便顧客快速購買。

第三是研究商店所在地區對產品的需求。 店鋪經營的直接目的是在更大程度上增加營業額，如果脫離人們的實際消費需求，顯然是不可能偽造的。 因此，在連鎖經營者的市場定位之前，有必要研究和分析該地區居民的消費水平、滑動費用概念等，充分把握消費需求水平、需求特征、需求數量和質量等諸多條件。 此外，必須注意的是，居民的集體消費水平和消費觀念是一個動態的指標，不完整，商店營銷人員應隨時吸收新的信息。 分析校園超市合同文明化的現狀，隨時調整自己的戰略部署。 例如，隨著我國人民生活水平的提高，許多消費者從產品的質量到功能、理性形象或物質消費時間、消費空間、服務和附加值等方面進行選擇。