目前，大多數企業和工廠的員工食堂都采用食堂承包的服務模式。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂托管承包商是否具備規?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。員工食堂承包服務首先考慮的是成本的壓力，主要體現在采購上，這是經營過程中最大的成本支出。因此，如何降低員工食堂承包采購成本成為各企業和食堂承包公司比較關注的話題。

為在物質采購上，區域內各員工食堂可以聯合發展起來，共同組建聯合采購管理中心，這樣可以使買方形成一定規模，爭取更大的降價空間，發揮作用更大的社會與社會經濟環境效益。同時輔以聯合采購的網絡會計信息技術平臺，組織商家通過采購成本信息系統平臺數據進行報價，使采購工作更加及時準確和透明公開。

這也是近年來食堂承包服務一直強調統一采購、集中管理的主要目的。 同時原材料采購應根據市場和價格的變化靈活選擇采購品種最大限度保持成本的穩定。

員工食堂提供數百種食品，而中餐使用的配料種類繁多，可以在一定程度上吸收價格波動的非系統性風險。 具體而言，是在保證營養均衡的同時，減少高成本的食品原料，補充相對便宜的食品供應。

這可以緩解部分食品價格上漲對食堂整體價格水平穩定性的影響。如果購買成本大大降低，那么更多的食品將返還給員工的食品，食品的質量將得到改善。

對于有食堂承包需求的企事業單位，在選擇食堂承包公司時，一定不能掉以輕心。一定要從經驗、實力、專業等多方面入手，綜合考慮各方面的能力再選擇。

本公司擁有自營大型農業種植基地，在擁有自己專業的食材加工配送中心及物流車隊、大型中央廚房、信息通過網絡安全管理工作中心，構建起一個不斷完善的集產品設計研發、技術人員培訓、食材加工配送、食品工業生產銷售于一身的一體化管理提供服務質量體系。與這樣我們專業的承包公司經濟合作，注定了企業提高客戶能迎來更好地發展前景。