能否將頭次客轉變為回頭客反映了食堂承包公司的服務水平。

1.餐飲企業應形成關注回頭客的氛圍，做好客戶檔案等基礎工作。

2.在服務流程設計中也應采取具體措施:

(1)獎勵老顧客并制定會員計劃。員工需要動力，客人更需要動力。為了留住回頭客，有必要根據特許連鎖的實際情況引入實用可行的餐飲。送餐折扣券都是手段。

(2)來解決客人的問題。餐飲商店可能無法在餐飲商店用餐，因為在會議期間或高峰商業季節，當天沒有為回頭客預留座位。這對于回頭客來說是一大傷害。

(3)努力滿足頭次客的需求。

(4)舊菜培養新顧客，新菜留住老顧客。對于第一次來的顧客，我們可以從餐廳推薦新菜和特色菜，然后提供細致周到的服務。老顧客想吃他們喜歡的菜。然而，它并不總是和前三個一樣。五餅二魚餐廳承包公司也需要一些創新的菜肴來創造新鮮。

無錫五餅二魚餐飲服務創立于2005年，提供企業、工廠、單位食堂承包托管服務；業務涉及無錫、江陰、宜興、蘇州、常州、上海、南京等。電話:13771175252，網址：http://www.fxnairamarket.com